Вместо мацы можно использовать тонко нарезанные и запечённые кусочки багета или обычные крекеры.
Козий сыр, огурцы, вяленые помидоры
- 2-3 мацовые пластины или мацовые крекеры
- 1-2 небольших огурца
- 5-6 половинок вяленых помидоров в масле
- 115 гр/4 oz козьего сыра
- укроп
- крупная морская соль, перец
Разломать мацовые пластины на небольшие кусочки (при всём желании они ровными не получаются 
,
можно конечно и так попробовать Japanese Passover Tip 
).
Огурцы порезать кружочками. Вяленые помидоры нарезать полосками.
Выложить на мацу/крекер: 1/2 ч л сыра + огурец + 1/2 ч л сыра + полоски помидоров + веточки укропа.
Посыпать несколькими кристалликами крупной соли и свежемолотым перцем.
Козий сыр, свекла, апельсины
- мацовые пластины или крекеры
- козий сыр
- маринованная свекла
- апельсины (очистить от плёнок)
- листья мяты или укропа
- мёд (по желанию)
С мятой и мёдом получается «сладкая» закуска. Для «солёного» варианта лучше использовать укроп и свежемолотый перец.
Приятного аппетита.
Хаг Песах Самеах!
