Помещено в Бискотти, помечено орехи Январь 15, 2009 | Комментарии (2) »
Тонкие хрустящие палочки с ярким апельсиновым ароматом.
на 25-30 бискотти
3/4 чашки муки
1/2 чашки цельнозерновой муки (Whole Wheat Pastry Flour) или обычной муки
1/2 чашки сахара
2 ч л пекарского порошка
1/4 ч л соли
1/2 чашки фисташек
1/4 чашки кедровых орешков
1/2 чашки сушёной клюквы
1 яйцо
1 белок
1 ст л мелко натёртой цедры апельсина
1 ст л апельсинового сока
1 ч л натурального ванильного экстракта
Помещено в Бискотти, помечено имбирь, мёд, овсяные хлопья, орехи Июль 11, 2007 | Комментарии (5) »
Можно использовать любые орехи (мне больше нравятся бискотти с грецкими орехами). Бискотти долго хранятся в закрытой посуде, со временем они становятся вкуснее (как и любая ореховая выпечка).
Помещено в Бискотти, помечено какао-порошок, мёд, орехи, шоколад Ноябрь 9, 2005 | Комментарии (5) »
Лёгкий Итальянский десерт.
на 25-30 бискотти
110 гр (1 палочка) сливочного масла, комнатной температуры
1/3 чашки коричневого сахара
1/3 чашки мёда
1/3 чашки порошка какао
2 ч л пекарского порошка
2 яйца
1 ч л ванильной эссенции
2 1/2 чашки муки
1/2 чашки мелко порубленных орехов
1/2 чашки шоколадных чипсов
Помещено в Бискотти, помечено кукурузная мука Октябрь 26, 2005 | Комментарии (4) »
Это итальянское печенье, получается очень хрустящим, т.к. оно не содержат масла. Его хорошо подавать с кофе – если окунать бискотти в кофе, то они становятся очень мягкими. Бискотти можно полить шоколадом, а вместо цедры можно использовать любой вкусовой экстракт.
на 30-35 бискотти
280 гр (2 чашки) муки
170 гр (3/4 чашки) кукурузной муки мелкого помола (fine yellow cornmeal)
1 [...]
