Сметанно-ягодный тарт

Лёгкий на вкус, быстрый в приготовлении десерт. Рассыпчатая основа хорошо сочетается с нежной, слегка кисловатой начинкой и ароматной ягодой.
Для этого тарта можно использовать любые сезонные ягоды и мягкие фрукты.

на 8 порций

Корж

• 1 чашка (140 гр) муки
• 1/4 чашки (30-35 gr) миндальной муки (мелко перемолотый миндаль)
• 1/4 чашки (50gr) сахара
• щепотка соли
• 6 ст л (85 гр) холодного сливочного масла (можно из морозилки)
• 1 желток + 2 ч л воды + 1 ч л лимонного сока

Овсяные сконы с ревенем

Эти сконы можно делать в свободной форме, выкладывая тесто на противень ложкой или формируя лепёшки руками, или сформировать из теста пласт, толщиной 3-см и нарезать на квадраты или треугольники.
Вместо ревеня можно использовать яблоки  или сухофрукты (1 чашку).

на 16 -20 сконов

Просто…

Салат из брокколи и редиса

на 2 порции

• 2 средние головки капусты брокколи
• небольшой пучок редиса (~8 штук)
• 2 стебля зелёного лука
• зубчик чеснока
• 2-3 ст л салатной заправки
• соль, перец по вкусу
• 1 ст л поджаренных подсолнечных семечек